粳米和大米是我们日常生活中吃的两种米类，在区别上其实有很多细微的差异，下面就给大家介绍一下粳米和大米的区别。

首先，粳米和大米在外观上有很大的不同，粳米外表比较完整，颗粒结实，大小一致，而大米则是颗粒比较松散，有的颗粒比较大，有的颗粒比较小，外观不太一致。

其次，粳米和大米的口感也不一样，粳米的口感比较饱满，口感比较紧实，而大米的口感相对松软，口感稍微软烂。

粳米和大米在营养成分上也有很大的不同，粳米的营养成分比较丰富，富含多种维生素和矿物质，而大米的营养成分较为简单，只含有碳水化合物，而缺乏维生素和矿物质。

此外，粳米还具有抗氧化和抗癌的作用，因为它含有丰富的抗氧化剂，能够有效抵御自由基的侵害，而大米只能提供热量，没有任何的营养作用。

总之，粳米和大米都是我们日常生活中常用的米类，它们在外观、口感、营养成分等方面都有不同，在选择上应根据自身需要做出选择，以得到大的营养和健康效益。