银耳是一种珍贵的药材，因其独特的营养价值和药用价值而受到众多消费者的青睐。银耳有一定的清热解毒、健脾益气、润肺止咳作用。除此之外，它还有去湿气的功效。

去湿气是中医学对湿热症的防治。目前，许多人都有湿热症的症状，比如烦躁、头晕、口苦、咽喉干痒等。而且，湿热症容易引发肠胃病、肝病、肾病等慢性疾病。所以，要及早治疗湿热症，防治湿热症非常重要。

那么，银耳搭配什么去湿气呢？

首先，可以和陈皮一起吃，陈皮有清热解毒、润肺止咳、祛湿利水、除烦安神等功效，与银耳配合可以起到更好的清热解毒和去湿气的作用。

其次，可以搭配生姜，生姜有温中散寒、祛风止痛、润肺止咳、清热解毒、补肝益气等功效，与银耳配合可以起到更好的清热解毒和去湿气的作用。

此外，还可以搭配红枣、茯苓、枸杞等中药材，可以起到润肺止咳、清热解毒、祛湿利水、健脾益气等功效，改善湿热症状。

最后，还可以搭配一些蔬菜，比如芹菜、白萝卜、蒜苗等，这些蔬菜有清热解毒、润肺止咳、祛湿利水等功效，可以有效降低湿热症状。

总之，银耳搭配陈皮、生姜、红枣、茯苓、枸杞、芹菜、白萝卜、蒜苗等，可以有效改善湿热症状，起到去湿气的作用。但是，要注意的是，湿热症的治疗一定要咨询医生，不要自行用药或服用中草药，以免加重病情。