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吃苦乔面粉有什么好处(苦荞麦面的功效与作用)

作者/整理:杜克网络 来源:互联网 2019-06-01

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苦荞面富含苦荞黄酮、膳食纤维、维生素及多种矿物质等,口感清香,是一种原汁原味、无污染高原健康饮品。据科学证实,苦荞面对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人具有良好的辅助治疗作用。邛池茶业小编给大家分享几个苦荞麦美食制作方法

苦荞面怎么吃法,更营养美味?

一、苦荞凉面

几个苦荞面家常做法,营养又美味!

主料:苦荞凉面

配料:黄瓜、色拉油、芝麻酱、葱、姜

1.黄瓜洗净,切丝备用。

2.煮好面条,沥干,加少许色拉油拌匀、摊开,用电风扇吹凉备用

3.将芝麻酱先用冷开水拌开,再加入其余调味料一起拌匀成酱料

4.食用时,将凉面盛入盘中,放上小黄瓜丝,再淋上酱料,拌匀即可。

二、苦荞面馒头

几个苦荞面家常做法,营养又美味!

主料:苦荞面150g 白面300g

配料:酵母,糖, 清水适量。

1、把两种面粉混在一起放入和面,放少量的糖。放入酵母粉揉面。

2、盖上保鲜膜,放入烤箱50度一个小时,开始发面。

3、面发好后,揉出面中的空气,开始做馒头,手拿一团面五指弯曲成鸡爪状,逆时针揉面团直到面团光滑,全部做好了,冷水上锅,让馒头二次发酵,大约40分钟。开中火烧35分钟,火千万不能太大,太大了水蒸气太多了就会流到下面的馒头上,导致馒头成一团死面。

4、出锅了,时间到了先不要揭开盖子,等3-5分钟。

三、荞面猪肉蒸饺

几个苦荞面家常做法,营养又美味!

主料:荞面300g 猪肉末300g 白面150g 白菜300g

配料:油,盐,葱,姜,鸡精。

1.荞面和白面一起用温水和成光滑的面团

2.猪肉馅加入各种调料和盐 搅拌均匀

3.白菜剁成细末 挤干 放入肉馅中

4.白菜末和猪肉馅搅拌均匀

5.荞面团 分成小剂 擀皮

6.取一个面皮放入适量的馅料

7、开始包饺子

8.包好的饺子放入蒸锅中

9.蒸十五分钟即可。

几个苦荞面家常做法,营养又美味!